Le Bazard en Cuisine

21 septembre 2014

Poulet croustillant comme au KFC

Auteur : Cooking mumu Je viens de découvrir cette recette tellement appétissante. Merci à Cooking mumu d'avoir publier cette bonne recette que je peux vous partager . Ingrédients : 5 filets de poulet 1 litre de lait 3 oeufs 300g de corn flakes non sucrés...

Posté par CuisineLove à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet croustillant comme au KFC

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20 septembre 2014

Magrets de canard à l'Amarula

Auteur : Ricardo Préparation : 30 min. Cuisson : 25 min. Macération : 30 min. Portions : 4 Ingrédients : 2 magrets de canard 10 ml (2 c. à thé) de poivre noir concassé 45 ml (3 c. à soupe) d’Amarula 1 échalote française, hachée 2 gousses d’ail, hachées...

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Tags: Magrets de canard à l'Amarula

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20 septembre 2014

Rouleaux impériaux allégés

Auteur : Ricardo Préparation : 30 min. Cuisson : 35 min. Rendement : 20 à 24 rouleaux Se congèle Ingrédients : Rouleaux : 225 g (½ lb) de porc haché maigre 750 ml (3 tasses) de chou vert, émincé finement (environ ¼ de chou) 1 gros oignon, émincé finement...

Posté par CuisineLove à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouleaux impériaux allégés

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20 septembre 2014

Couscous tunisien au poisson

Auteur : Ricardo Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min. Portions : 6 Ingrédients : 675 g (1 1/2 lb) de mérou (ou de lotte) coupé en cubes (ou autre poisson blanc à chair ferme) 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive 1 oignon, haché finement 1 poivron rouge,...

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Tags: couscous tunisien au poisson

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18 septembre 2014

Brochettes vietnamiennes au porc haché et au riz grillé de Kim Thuy

Auteur : Ricardo Préparation : 30 min. Cuisson : 15 min. Rendement : 32 brochettes, environ Ingrédients : Brochettes : 75 ml (1/3 tasse) de riz gluant ou glutineux cru 2 kg (4 lb) de porc haché mi-maigre 75 ml (1/3 tasse) de sucre 30 ml (2 c. à soupe)...

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Tags: Brochettes vietnamiennes au porc haché et au riz grillé de Kim T

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18 septembre 2014

Salade de patates douces aux herbes de Kim Thuy

Auteur : Ricardo Préparation : 10 min. Cuisson : 50 min. Portions : 4 Ingrédients : 3 patates douces non pelées 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 1/2 citron, le jus seulement (environ) 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée 30 ml (2 c....

Posté par CuisineLove à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade de patates douces aux herbes de Kim Thuy

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18 septembre 2014

Spaghetti all'amatriciana (Spaghettis à la sauce tomate piquante)

Auteur : Ricardo Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Portions : 4 Ingrédients : 375 g (¾ lb) de spaghettis 2 oignons, hachés 115 g (¼ lb) de prosciutto fumé (speck) ou de guanciale, haché finement (voir note) 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive 3...

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Tags: Spaghetti all'amatriciana

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18 septembre 2014

Gelato au chocolat

Moyenne Auteur : Ricardo Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Refroidissement : 3 h. Rendement : 750 ml (3 tasses) Ingrédients : 125 ml (½ tasse) de sucre 30 ml (2 c. à soupe) de cacao, tamisé 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs 500 ml (2 tasses)...

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Tags: Gelato au chocolat

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18 septembre 2014

Tortino di carciofi (Omelette aux artichauts)

Grande Auteur : Ricardo Préparation : 15 min. Cuisson : 7 min. Portions : 1 Ingrédients : 1 gros artichaut Jus de citron 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 2 œufs, légèrement battus Sel et poivre Préparation : Retirer les feuilles au bas de l’artichaut...

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Tags: Tortino di carciofi

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18 septembre 2014

Crabcakes de Geneviève Everell

Auteur : Ricardo Préparation : 20 min. Cuisson : 12 min. Rendement : 12 petites galettes ou 6 grosses Ingrédients : 1/2 oignon rouge, haché finement 2 oignons verts, émincés 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche, ciselée 30 ml (2 c. à soupe) de sauce...

Posté par CuisineLove à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crabcakes de Geneviève Everell

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