Poulet croustillant comme au KFC

Auteur : Cooking mumu

  Je viens de découvrir cette recette tellement appétissante. Merci à Cooking mumu d'avoir publier cette bonne recette que je peux vous partager  .

Ingrédients : 

5 filets de poulet
1 litre de lait
3 oeufs
300g de corn flakes non sucrés

Marinade :

sel
poivre
1 cc paprika
3 gousses d’ail ecrasées
1 cc gingembre en poudre
filet de citron
une pincée de ras el hanout

Panure :
2 tasses de farine
4 CS de paprika
1/2 CS de sel
2 CS d’ail en poudre
1 CS de poivre

 Préparation :

• Tailler vos filets en morceaux de tailles diverses
• Mélanger les ingrédients de la marinade dans un saladier et ajouter le lait
• Ajouter les morceaux de poulets, et laisser au frigo minimum 4 heures
• Préparer la panure dans une assietteen mélangeant tous les ingrédients
• Mettre les corn flakes dans un sachet de congélation, les concasser grossièrement et les mettre dans une 2ème assiette
• Battre les oeufs dans une 3ème assiette (creuse )
• Sortir chaque morceau de poulet du lait sans l’essuyer, et le tremper dans la panure, puis les oeuf, et enfin les corn flakes.
• Chauffer 3cm d’huile dans une poele, et faire cuire le poulet.
  L’huile ne doit pas être trop chaude, le poulet doit avoir le temps de cuire à coeur sans que les céréales ne brûlent.
  Disposez sur du papier abosorbant, et servez.