Le Bazard en Cuisine

30 septembre 2014

Caramel au beurre salé

Auteur : Cooking Mumu Ingrédients : 200 g de sucre 40 cl de crème entière liquide 100 g de beurre demi-sel Préparation : Selon la taille de votre casserole, il vaut mieux diviser la recette par 2, pour que le sucre ait plus de surface, qu’il n’y ait pas...

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Tags: Caramel au beurre salé

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30 septembre 2014

Pain à hamburger maison

Auteur : Cooking mumu Ingrédients : 500g de farine T45 300ml d’eau tiède 15ml de lait en poudre 10g de sel 15g de sucre semoule 15g de levure fraîche 50g de beurre froid graines de sésame sauce hamburger : 1 échalote 1 cc de moutarde 1 cs de ketchup 1...

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Tags: Pain à hamburger maison

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29 septembre 2014

BAGUETTE MAGIQUE

Auteur : Cooking Mumu Ingrédients : 375g de farine classique 8 g de sel 12g de levure fraîche 300 ml d’eau tiède Préparation : Dans un saladier, diluer la levure avec un peu de l’eau tiède, puis ajouter le reste d’eau. Ajouter la farine et le sel, puis...

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Tags: BAGUETTE MAGIQUE

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29 septembre 2014

Bun pour hamburger

Auteur : Cooking mumu Ingrédients : Pour 10 à 12 pains 500g T55 15g de levure fraiche 10g de sel 25g de sucre 160ml d'eau 75 ml de lait 1 oeuf 30g de margarine ramollie (ou beurre) 1 oeuf pour la dorure graines de sésame Préparation : Mettre la levure...

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Tags: Bun pour hamburger

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29 septembre 2014

GYOZAS - Raviolis japonais

Auteur : Cooking Mumu Ingrédients : 1 paquet de pâte à raviolis à gyozas ou chinois 120 g de porc haché 100 g de chou vert 50 g d'oignon frais 25 g de ciboulette 1 CS de sauce soja 1/2 CS de sucre poivre 1 CS de saké 1/2 CS d'huile de sésame 1 CS de maizena...

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Tags: GYOZAS

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29 septembre 2014

Potage Brighton

Auteur : Cooking Mumu Ingrédients : 700 g de carottes 400 g de pommes de terre 1,5 litre de bouillon de volaille 125 g de cheddar 125 g de lardons fumé 50 cl de lait poivre Préparation : Pelez et coupez en morceaux carottes et pommes de terre Mettez-les...

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Tags: Potage Brighton

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29 septembre 2014

Coleslaw

Auteur : Fast food toi meme Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Pas de cuisson Ingrédients : la moitié d'un petit chou blanc (ou ¼ de chou blanc + ¼ de chou rouge pour varier les couleurs) la moitié d'un petit céleri-rave 3 carottes 2 poignées de...

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Tags: Coleslaw

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28 septembre 2014

Chaussons à la viande – Butte Pasty du Montana

Auteur : Recette américaine pour 4 chaussons à la viande Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : 400 g de pâte brisée 500 g de filet de boeuf ou de poulet (1,1 pound) 4 carottes 4 pommes de terre 1 oeuf 1 branche...

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Tags: Butte Pasty du Montana

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28 septembre 2014

meat loaf

Auteur : Recette américaine pour 8 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : 680 g de viande hâchée de boeuf (1,5 livres) 1 oeuf 1 oignon 235 ml de lait (1 cup) 100 g de chapelure (1 cup) 25 g de cassonade 30...

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Tags: meat loaf

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28 septembre 2014

Clam Chowder

Auteur : Recette américaine pour 8 portions Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : 550 g de palourdes (6.5 onces) 95 g de farine (3/4 cup) 300 g de pommes de terre (2 cups) 130 g de carottes (1 cup) 500 ml de lait...

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Tags: Clam Chowder

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