Le Bazard en Cuisine

4 octobre 2014

Gratin de viande hachée champignons et gruyère

Auteur : La table des saveurs Ingrédients : (pour 4 pers.) 1/2 oignon + 1 échalote 100 g de riz 500 g de viande hachée 1 petite boîte (70 g) de concentré de tomates (j'ai utilisé 4 tomates, parce que nous sommes en pleine saison!) 1 gousse d'ail 250 g...

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Tags: Gratin de viande hachée champignons et gruyère

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4 octobre 2014

Ragoût de pommes de terre et chorizo

Auteur : Cooking mama Portions : 4 Temps total : 30 min environ Ingrédients : 1,2 kg de patates type Amandines 1 chorizo fort 2 oignons 1 ou 2 gousses d'ail sel et poivre Préparation : Emincez les oignons et faites-les revenir dans un fait-tout, avec...

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Tags: Ragoût de pommes de terre et chorizo

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4 octobre 2014

Osso Bucco de veau.

Auteur : Cooking Mumu Ingrédients : 1 kg d'osso bucco 100 g de carrottes 150 g d'oignon 100 g de céleri branche 3 gousses d'ail huile d'olive 400 g de tomates 12 cl de vin blanc 300 ml de bouillon de veau basilic 1 feuille de laurier zeste de citron persil...

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Tags: Osso Bucco de veau

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3 octobre 2014

Riz Cantonais très parfumé !

Auteur : Cooking Mumu Ingrédients : Reste de riz 1 ou 2 oeufs lardons allumettes petits pois, crevettes gingembre frais citronelle ail oignons huile de sésame sauce soja huile neutre cébette, ciboule si vous en trouvez Préparation : pas de dosage, sorry,...

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Tags: Riz Cantonais

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3 octobre 2014

Poulet Orange et Sésame

Auteur : Cooking Mama Ingrédients : 2 filets de poulet PÂTE : 65 g de farine 1 cc levure chimique 1 oeuf battu 5 cl d'eau (ou autant que nécessaire pour faire une pâte lisse) 45 g de maïzena sel 1 CS d'huile végétale SAUCE : 60 g de ketchup 50 g de miel...

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Tags: Poulet Orange et Sésame

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1 octobre 2014

Poulet antillais, farce banane ananas, citron vert.

Auteur : Cooking Mumu Ingrédients : 80 g de riz blanc cuit 4 CS de jus de citron vert 2 cc de zeste de citron vert râpé 1/4 cc de muscade râpée 1 bananes pas trop mûre 230 d d'ananas en boite 1 CS d'huile d'olive 1 poulet (1,5 kg) 50 g de beurre 250 ml...

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Tags: Poulet antillais, farce banane ananas, citron vert

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1 octobre 2014

Poulet caramel au coca

Auteur : Cooking Mumu Ingrédients : 3 filets de poulet 50 cl de coca 1 oignon 1 CS maïzena 1 peu d'eau sel option : épices, amandes... Préparation : Détailler l’oignon en lamelles Couper le poulet en aiguillettes Chauffer un peu d »huile dans une sauteuse,...

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Tags: Poulet caramel au coca

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