Rapinis sautés à l'ail

Auteur : Ricardo .

Préparation : 10 min.

Cuisson : 10 min.

Portions : 4

Choix sain pour la santé

Ingrédients :

• 1 botte de rapinis, parés et coupés en tronçons (ou 1 brocoli taillé en bouquets)
• 1 gousse d’ail, hachée
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir légèrement les rapinis de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Refroidir rapidement sous l’eau froide. Égoutter.
2. Dans une grande poêle, dorer l’ail et les rapinis blanchis dans l’huile à feu moyen de 3 à 5 minutes.