Auteur : Recette américaine

pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

2 à 3 oeufs
600 g d’escalope de poulet
1 oignon (que vous pouvez incorporer si vous choisissez de hacher le poulet au mixeur)
De la farine
De la chapelure
De l’huile de friture

Préparation :

Coupez en fines lamelles les escalopes de poulet

Deux possibilités :Faire une boule de morceaux de poulet pour un nuggets un peu plus grossier Mixer les morceaux de poulet pour obtenir des morceaux très fins et faire une boule
Rouler la boule obtenue (gros morceaux ou petits morceaux) dans la farine
Trempez la boule dans l’oeuf
Trempez les morceaux de poulet dans la chapelure, comme ceci :

Laisser reposer quelques minutes pour laisser la chapelure prendre
Faire chaufer de l’huile dans une poële ou une friteuse
Une fois chaude, trempez les nuggets dans l’huile
Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés (jusqu’à 20 minutes)

Une fois cuits, vous pouvez servir les nuggets avec une petite sauce au yaourt, pour une version légère, ou avec une bonne mayonnaise ;)

Note : Pour les oignons ,on l’intègre dans le mixeur si on choisit de faire les nuggets de cette façon. En coupant en lamelles le poulet, on peut l’intégrer en petits morceaux mais c’est moins évident.
Concernant cette recette, vous pouvez aussi l’utiliser pour faire un “Mc Chicken”, il suffit juste de faire un gros nuggets. Pour donner plus de goût, vous pouvez en plus de l’oignon rajouter un peu de tabasco, ou du poivre en plus grande quantité, ça passe bien.

nuggets de poulet maison

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