Auteur : Recette américaine Ingrédients : 1 morceau d’épaule de porc de 1,8 kg (4 livres) – il doit y avoir une couche de gras sur un côté et si possible un os qui traverse 100 g de sucre roux (1/2 cup) 1,9 L d’eau froide (2 quarts) 23 cuillères à soupe...