Auteur : Ricardo Préparation : 30 min. Cuisson : 1 h 50. Portions : 6 Se congèle Ingrédients : 12 fines tranches de bœuf, dans l’intérieur de ronde (bifteck sandwich) 4 saucisses italiennes douces ou piquantes, la chair seulement 12 cure-dents ou 12 morceaux...

Auteur : Ricardo Préparation : 20 min. Cuisson : 4 h. Portions : 6 Ingrédients : 1 rôti d’épaule de porc de 2 kg (4 lb) avec l’os et la couenne 2 gousses d’ail, tranchées finement 60 ml (1/4 tasse) de beurre 2 oignons, émincés 15 ml (1 c. à soupe) de...