03-04-2015

Pain de viande roulé épinard et oeuf dur

Auteur : Cuisinez avec Djouzza       Une recette facile de pain de viande, très délicieuse, qui nous est proposée par Ling Chong King sur le groupe facebook. Un plat qui associe la viande de poulet, la viande haché de bœuf, des épinards et œufs durs. Il s’agit d’une superposition des différents ingrédients qui seront roulés dans une feuille de papier aluminium avec une cuisson au four. Un plat complet à accompagner d’une salade ou ici d’une crème béchamel au fromage. Un superbe résultat. Vous pourrez... [Lire la suite]

05-03-2015

Recette Bagel maison aux ribs caramélisés

Auteur : Cuisine. Journal des femmes       Réalisation : Difficulté : Facile Préparation : 1h Cuisson : 1h Repos : 1h Temps Total : 3h       Ingrédients / pour 6 personnes : 6 bagels maison 2 kg de bouts de côtes de porc Pour le bouillon : 1 oignon 1 vert de poireaux en tronçons 1 branche de céleri en tronçons 1 bouquet de tiges de persil (conservez les tiges au congélateur pour vos bouillons) 2 carottes en tronçons 2 feuilles de laurier 3 clous de girofle (plantés dans... [Lire la suite]
01-03-2015

Recette Hamburger végétarien

Auteur : Cuisine. Journal des femmes       Réalisation : Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn       Ingrédients / pour 4 personnes : 4 pains à hamburger 4 röstis de pommes de terre 1 œuf 1 gros oignon 1/2 bûche de chèvre salade verte 1 tomate tapenade verte huile d’olive huile Sel poivre       Préparation : 1. Préchauffer le four à 100°C. Émincer l’oignon en lamelles. 2. Faire fondre les oignons dans 1 cuillère à soupe d’huile... [Lire la suite]
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01-03-2015

Recette Burger végétarien au tofu

Auteur : Cuisine. Journal des femmes       Réalisation : Difficulté : Facile Préparation : 30mn Cuisson : 15 mn         Ingrédients / pour 1 personnes : 1 pain Brasserie Burger Jacquet à la farine complète 60 g de tofu 1 oignon rouge 1 avocat 1 tomate Quelques feuilles de salade verte type chêne blonde ou laitue Quelques feuilles de coriande 1 cuillère à soupe de sauce barbecue Jus de citron Huile d’olive Sel et poivre       Préparation : 1.... [Lire la suite]
13-02-2015

Recette Croque-mie

Auteur : Cuisine  . Journal des femmes       Réalisation : Difficulté : facile Préparation : 10min       Ingrédients / pour 6 personnes : 6 tranches de American Sandwich Harrys Nature 3 tranches de jambon blanc 50 g de gruyère râpé 50 g de Comté fruité 15 cl de lait entier 15 g de maizena 15 g de beurre frais 1 œuf Sel fin poivre du moulin   Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°c. Réaliser la sauce mornay. Dans une casserole, chauffer le... [Lire la suite]
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03-02-2015

Porc effiloché à la mijoteuse

Auteur : Coup de pouce       Portion(s) : 12 Mode de préparation : Mijoteuse Archisimple à préparer, le porc effiloché sert de base à une foule de repas de semaine rapides et délicieux. Pour une cuisson au four, voir la variante ci-dessous.       Ingrédients : 1 c. à tab (15 ml) d'huile Rôti d'épaule de porc désossé, le gras enlevé (3 lb / 1,5 kg) Sel et poivre 1 1/2 t (375 ml) de bouillon de boeuf réduit en sel         ... [Lire la suite]

03-02-2015

Sandwichs fondants au porc effiloché

Auteur : Coup de pouce         Portion(s) : 4 Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 4 oeufs 2/3 t (160 ml) de lait 8 tranches de pain de campagne 1/4 t (60 ml) de sauce chili ou barbecue 2 t (500 ml) de porc effiloché (voir recette) 4 tranches de fromage 3 c. à tab (45 ml) de moutarde de Dijon 2 c. à thé (10 ml) de beurre         Préparation : 1. Dans un plat peu profond, à l'aide d'un fouet, battre les oeufs et le lait. Réserver. ... [Lire la suite]
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02-02-2015

Pain de viande à l'italienne

Auteur : Coup de pouce         Voici une version originale du pain de viande, débordant d'ingrédients savoureux typiquement italiens et cachant une surprenante couche de fromage au milieu. Sa donne envie d'en manger !           Portion(s) :8 Préparation : 20 min Cuisson : 1h10 Mode de préparation : Four Ingrédients : 1 1/4 t (310 ml) de mie de pain frais, émiettée 1/2 t (125 ml) de lait 4 c. à thé (20 ml) d'huile d'olive 1 1/2... [Lire la suite]
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04-11-2014

Feuilleté au jambon

Auteur : Marmiton   Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Portions : 4 personnes Ingrédients : - 1 pate feuilletée toute prête- 3 tranches de jambon blanc- 1 petite boîte de champignons - quelques rondelles de bûche de chèvre ou du gruyère râpé suivant les goûts- 2 oeufs   Préparation : Dérouler la pate feuilletée dans un plat allant au four. Sur une moitié, étaler le jambon haché, puis les champignons, le fromage, et enfin les oeufs.Replier la deuxième moitié de pâte de... [Lire la suite]
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09-10-2014

Burger à l'italienne

Auteur : Made in cooking   Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 12-15 minutes  Quantité : 2 personnes Ingrédients :     200 grammes de viande de boeuf hachée 4-6 morceaux de tomates séchées maison ou non 3 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de basilic séché 1 cuillère à soupe de worcestershire 1 oeuf 1/2 cuillère à café d'ail en poudre Sel Poivre 2 pain buns maison ou non Tomate 1 bloc de parmesan 4 rondelles de pancetta 1 dizaine de feuille... [Lire la suite]
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