Le Bazard en Cuisine

2 février 2015

Croque-monsieur de polenta à la mozzarella

Auteur : Boop cook Pour 3 croque-monsieur de polenta Ingrédients: Pour les "tranches" de polenta: 150g de polenta 780g de lait Poivre 1 pincée de noix de muscade 1/2c. à café de sel Pour la garniture et le dessus: 250g de mozzarella 50g de gruyère râpé...

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Tags: Croque-monsieur de polenta à la mozzarella

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2 février 2015

Pain de viande à l'italienne

Auteur : Coup de pouce Voici une version originale du pain de viande, débordant d'ingrédients savoureux typiquement italiens et cachant une surprenante couche de fromage au milieu. Sa donne envie d'en manger ! Portion(s) :8 Préparation : 20 min Cuisson...

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Tags: Pain de viande à l'Italienne, Italie

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1 février 2015

Velouté de poireau au curry doux et citron

Auteur : Boop cook Pour environ 4 personnes Ingrédients: 4 poireaux 2 oignons 1 pomme de terre 1c. à soupe de jus de citron 15cl de lait 1 noix de beurre 1 cube de bouillon de légumes 1c. à café de curry doux Sel et poivre Préparation: Pelez et hachez...

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Tags: Velouté de poireau au curry doux et citron, hiver

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31 janvier 2015

Moutarde maison {aux épices douces}

Auteur : La gourmandise selon Angie {Pour un petit pot} : - 50 g de graines de moutarde jaunes - 5 cl de vinaigre de cidre - 8 cl d'eau - 4 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de miel - 10 g de farine d'epeautre - 1 cuillères à soupe de mélange 4...

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Tags: graines de moutarde, moutarde maison

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31 janvier 2015

Gnocchi aux épinards selon Angie

Auteur : La gourmandise selon Angie Les gnocchi sont fondants à souhait et légèrement croquant, parce que j'adore les passer quelques minutes à la poêle avant de les servir, un régal pour mes papilles! Et puis, je vous assure, je ne vous présenterez pas...

Posté par CuisineLove à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchis, pomme de terre, végétal, épinards

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30 janvier 2015

Mayonnaise 100% végétale

Auteur : La gourmandise selon Angie "LA" mayonnaise faite maison et surtout 100% végétale ! ^^. Prête en 5 minutes, légère et goûteuse, elle trouvera vite sa place sur votre table! En tout cas, ici tout le monde a été conquis, notamment les plus septiques...

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Tags: agar agar, mayonnaise végétale, soja, vegan

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29 janvier 2015

Spaghettis aux boulettes de tofu

Auteur : Coup de pouce Portion(s) : 6 Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 1 paquet (350 g)de tofu ferme ou extra-ferme, égoutté 1/3 t (80 ml) de persil frais, haché 1 1/2 t (375 ml) de chapelure nature 2 c. à tab (30 ml) de tahini (beurre...

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Tags: boulettes de tofu, repas équilibré, spaghettis aux boulettes tofu

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22 décembre 2014

Repas de Noël : les 10 commandements pour une organisation aux petits oignons

Auteur : Académie du gout La préparation du repas de Noël donne des sueurs froides à nombre de cuisiniers aguerris. Pour aborder le Réveillon en toute sérénité, découvrez nos dix conseils pratiques. 1/ Commandez votre volaille : Comme les anciens le font...

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Tags: organisation, préparé noël, réveillon

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18 décembre 2014

Recette des macaroni and cheese

Auteur : Hervé cuisine C’est l’hiver, il fait froid, quoi de mieux qu’un bon plat convivial à partager! Les macaronis & cheese sont un gratin de pâtes, ici avec une sauce fromage onctueuse (mimolette et comté), du bacon croustillant et une couche de chapelure...

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Tags: macaroni and cheese, plat pour l'hiver, pâtes

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18 décembre 2014

Mini tropéziennes foie gras et spéculoos

Auteur : Hervé Cuisine Vous recherchiez une idée d’amuses-bouche festifs pour bien préparer les fêtes de fin d’année? Ne cherchez plus! Voici des mini tropeziennes / mini burgers foie gras et speculoos. Ce mélange est juste explosif, c’est ma soeur qui...

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Tags: Mini tropéziennes, apéritif, foie gras, fêtes, noël, spéculoos

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