Recette Gratin de mini-quenelles

Auteur : Cuisine. Journal des femmes

Réalisation :

• Difficulté : Facile
• Préparation : 10 min

Ingrédients / pour 4 personnes :

• 2 barquettes de 300 g de mini-quenelles nature Giraudet®
• 250 g de Philadelphia® saumon fumé & aneth
• 30 cl de lait
• 3 échalotes
• 50 g de beurre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 220 °c (th. 7-8).

2. Dans une petite casserole, faites fondre les échalotes finement hachées dans le beurre, sans coloration. Quand elles sont translucides, versez le lait et ajoutez le philadelphia® saumon fumé & aneth. Laissez fondre à feu très doux, rectifiez l’assaisonnement et versez cette sauce dans 4 plats à gratin.

3. Déposez les mini-quenelles et enfournez 8 à 9 minutes.

Pour finir, Dégustez le gratin dès sa sortie du four, quand les quenelles sont gonflées comme des petits édredons.