Granité melon d’eau et lime

Auteur : Ricardo cuisine

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 3 min
• Congélation : 6 h
• Rendement : 1 litre (4 tasses), environ
• Choix Sain

Ingrédients :

•  250 ml (1 tasse) d’eau
•  125 ml (½ tasse) de sucre
•  500 ml (2 tasses) de jus de melon d’eau (voir note)
•  60 ml (¼ tasse) de jus de lime

Préparation :

1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le sucre en remuant jusqu’à ce qu’il soit dissous.
2. Dans un contenant plat à fermeture hermétique d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger les jus de melon d’eau et de lime. Ajouter le sirop et bien mélanger.
3. Couvrir et congeler environ 6 heures ou jusqu’à ce que le granité soit complètement gelé. À l’aide d’une fourchette, gratter la surface du granité pour le défaire en cristaux. Servir immédiatement dans des coupes glacées.

Note :

Pour obtenir 500 ml (2 tasses) de jus de melon d’eau, réduisez en purée au mélangeur environ 1 litre (4 tasses) de cubes de melon d’eau sans pépins.