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Auteur : Flo bidouille en cuisine

 

Ingrédients :

  • Un beau filet mignon
  • Du gros sel
  • Poivre , thym ,romarin..

 

Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g .
Recouvre le de gros sel et de poivre 
moi j'ai aussi mis du thym et romarin secs 
 laisse mariner 12h
Lave ton filet mignon à l'eau très froide
et recouvre de poivre .. ou comme ici , j'ai recouvert
d"un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..)
Enferme dans de la gaze ..
Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo
et là .... patience !!!
et là après l'attente ... un vrai régal ...
de superbes saveurs !!
et ça  épates tes amis  !!!